ตามหาร้านอาหารเหนือ รสชาติจัดจ้าน บรรยากาศอบอุ่น เหมือนทานข้าวบ้านเพื่อน ต้องไม่พลาด

จุดเด่น: เผ็ดร้อนกำลังดี, สะท้อนรสชาติเหนือที่แท้จริง.

เเนะนําที่พักดานัง ใกล้ตลาดกลางคืน ราคาสบายกระเป๋า

หากใครไปเที่ยวแถวอำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ แล้วอยากสัมผัสอาหารเหนืออร่อยๆ โอบล้อมไปด้วยป่าเขา บรรยากาศที่มีแต่ธรรมชาติ ร้าน บ้านสวนแม่ริม เป็นอีกหนึ่งร้านที่ตอบโจทย์ได้ดีที่สุด ตั้งอยู่แถว ถ.

แหนมเนือง: แหนมเนืองสดใหม่ ทานคู่กับผักสด แป้งเปียก น้ำจิ้มรสเด็ด

ในขณะที่คุณอีฟกำลังพูดขอบคุณลูกค้าอยู่นั้น เราสังเกตสีหน้า ใบหน้าของคุณอีฟได้ว่าเริ่มมีน้ำตาที่เอ่อขึ้นมา นั่นทำให้เรารู้สึกได้ว่าสิ่งที่คุณอีฟพูดออกมานั้น คือความรู้สึกที่มาจากใจของคุณอีฟจริง ๆ วันเวลาเปิด-ปิดและพิกัด

แนะนำที่พักใกล้โรงพยาบาลเกษมราษฎร์ บางแค กรุงเทพมหานคร ราคาไม่เเพง

คิดถึงธรรมชาติ

คุณอีฟเล่าให้พวกเราฟังว่ามีทีมงานของรายการเชฟกระทะเหล็กติดต่อมาว่าสนใจที่อยากไปแข่งขันในรายการไหม ประจวบเหมาะกับการที่คุณอีฟก็อยากไปเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ในการเข้าร่วมรายการเชฟกระทะเหล็ก ทำให้คุณอีฟตกปากรับคำว่าจะไปออกรายการเชฟกระทะเหล็ก คุณอีฟเล่าต่ออีกว่าประสบการณ์ในการแข่งขัน บรรยากาศในการแข่งขันไม่ค่อยต่างจากการอยู่ในครัวของร้านเลย เพราะต้องทำเวลาเพื่อที่จะเสิร์ฟอาหารให้ลูกค้าได้ทันเวลาและออกมาเรียบร้อยที่สุด

มาสัมผัสความอร่อย และความประทับใจได้ที่ ก๋องคำ อาหารพื้นเมืองแม่ริม

ที่เที่ยวแนะนำ ณ จุดหมายปลายทางยอดนิยม

และเอฟเฟ็กต์จากการไปออกรายการเชฟกระทะเหล็กนั้นถือว่ายอดเยี่ยมเลย เพราะหลังจากที่รายการออนแอร์ไปแล้วก็มีลูกค้าโทรมาหาที่ร้านเลยเพื่อที่จะกินเมนูที่คุณอีฟนำไปแข่งตอนออกรายการ โดยเมนูที่คุณอีฟใช้แข่งขันในรายการเชฟกระทะเหล็กและนำมาขายต่อที่ร้านก็คือ “ตำมะม่วงกระบอง” และ “ผักเชียงดายัดไส้ทอด” อย่างที่ได้บอกไป ครัวหลองข้าวกับรางวัลมิชลิน

หลาย ๆ คนอาจจะสงสัยว่าคำว่า “หลองข้าว” แปลว่าอะไร สำหรับคำว่าหลองข้าวนั้นแปลว่า “ยุ้งข้าว” ในภาษาไทยนั้นเอง โดยคนล้านนานั้นทำหลองข้าวขึ้นมาเพื่อเอาไว้เก็บข้าวเปลือก ให้พ้นจากความชื้นและแสดงแดด รวมไปถึงปกป้องจากพวกสัตว์ แมลงต่าง ๆ อีกด้วย ซึ่งนี่ก็ถือว่าเป็นที่มาของชื่อร้าน “ครัวหลองข้าว” เพราะก่อนที่จะตั้งชื่อร้านนั้น บริเวณของร้านนั้นก็เป็นพื้นที่เดิมของบ้านที่คุณอีฟอยู่มาตั้งแต่เด็ก ๆ และจำได้ว่าที่บ้านนั้นเคยมีหลองข้าวอยู่ จึงนำมาตั้งเป็นชื่อร้าน และตรงที่เราได้สัมภาษณ์กับคุณอีฟนั้นก็คือหลองข้าวเก่าของบ้านคุณอีฟนั่นเอง คุณอีฟ ครัวหลองข้าวกับความผูกผันกับอาหาร

หลังจากที่คุณอีฟได้บอกว่าเป็นเพราะ “ลูกค้า” ทุกคนทำให้ครัวหลองข้าวผ่านวิกฤติในช่วงของโควิดมาได้ รีวิวเชียงใหม่จึงถามคุณอีฟว่ามีอะไรที่อยากจะฝากบอกถึงลูกค้าไหม อาหารเหนือแม่ริม คุณอีฟบอกว่า